“Mulle ei meeldi puder!” olen ma kuulnud varem. Korduvalt. Iseenda suust. See ei olnud kunagi midagi, mida ma hommikuks sööksin või sooviksin. Õnneks tabas meid toorpudrutrend!
Esiteks on sedasi valmistatud puder maitsev. Teiseks hoiab see hommikul korralikult aega ja virinat kokku. Kolmandaks säilib leotatud teraviljas rohkem toitaineid ning need on ka paremini omastatavad.
Minu pudrud on jällegi nii nagu juhtuvad aga point on, et õhtune kiht ja hommikune kiht.
Eelmisel õhtul teen nii:
Valmistan korraga ette kaks purki. Mõlemasse panen 4 spl kaerahelbeid ning 1 spl chia seemneid.
Eraldi topsi panen ühe banaani ja umbes 200ml kookose- või mandlijooki. Mõnikord lisan lusikatäie maapähklivõid või toorkakaod. Võib panna ka muid puuvilju/marju/avokaadot. Ehk siis valmib üks korralik smuuti.
Nüüd valan mõlemasse purki võrdselt seda “smuutit” ja segan kokku. Kui tundub, et ei ole piisavalt vedel, siis lisan veidi vedelikku juurde (võib olla ka lihtsalt vesi). Arvesta, et helbed ja seemned paisuvad päris palju ja kui õhtul ei jää segu piisavalt vedel, siis hommikuks on seal lihtsalt kõva käkerdis.
Hommikune kiht:
Kui puder on valmis, siis ma lisan sinna peale paar lusikatäit maitsestamata jogurtit, mille olen seganud puuviljade või mõne oma tehtud moosiga.
Maitseks, tekstuuriks ja kaunistuseks võid purki lisada serveerimisel pähkleid, seemneid, müslit, lilli, marju.. ühesõnaga mida iganes.
Väga maitsev. Minu lapsed arvavad, et nad saavad hommikusöögiks magustoitu. Kui nüüd mõtlema hakata, siis täpselt nii ongi..